Fremgangsmåte

Smelt smør og tilsett melk, sett til side til det er kroppstemperert. Bland alt det tørre sammen bortsett fra mel. Bland det tørre inn med smøret og melken. Til slutt elter du inn mel litt etter litt. 

Sett deigen til side i ca. 1 time. 

Skri ovnen på 250 grader over og undervarme. 

Hell over litt mel på en benk og elt deigen litt før du begynner å forme bollene. Rull deigen og del i 16 biter. Du kan forme lussekattene som du vil. 

Legg bollene på brett med noe over i 20 min. Pensle med soyamelk. Sett inn i ovnen i ca. 6 minutter. 

Topp med rosiner!

Lussekatter, 16 stk.

• En pose tørrgjær
• 7,5 dl hvetemel
• 75 gram sukker
• 0,5 g safran
• 2 ts kardemomme
• En klype salt 
• 75 gram vegansk smør
• 2,5 desiliter vegansk melk (Jeg brukte Soyamelk)
• Rosiner til topping