Bland den asiatiske wok miksen, edamamebønnene og purreløken inn med en peanøtt dressingen. Jeg har bruk Lett sin. (Verdens beste dressing spør du meg) Du finner oppskriften på deres instagram konto eller så kan du kjøpe den i beger på Lett. Topp salaten med resten av tilbehøret.

Asiatisk salat for 2

• 1/2 pakke asiatisk wok (vasket og klar fra rema 1000)
• 1/2 purreløk 
• 1o0 gram edamamebønner
• 1/2 stk granateple
• 1 ss med peanøtter
• 1 ss med sesamfrø
• 1 avocado
• 1/2 lime
• Koriander i ønsket mengde (Her brukes det mye!)

Min favoritt salat. Jeg blir aldri lei og den er så enkel å lage!